Увлечение здоровым питанием, отказ от сахара, красного мяса, белой муки, подсчет калорий могут привести и плохим последствиям!

Как правильное питание может перерасти в расстройство, известное как орторексия, и каковы его симптомы?

Что такое орторексия?
Орторексия – это нарушение питания, характеризующееся чрезмерной озабоченностью здоровой пищей, включая навязчивые мысли о «правильности» пищи, своеобразные ритуалы приемов пищи.
Человек, который практикует такое питание, не обращает внимания на свои вкусы и предпочтения, а лишь на пользу продуктов.

Это расстройство было описано врачом Стивеном Братменом в 1997 году, который долгое время был вегетерианцем. В 70 годах он вступил в коммуну, где все питались только экологически чистыми и полезными для здоровья продуктами, выращенными на ферме. Будучи там, Стивен прожёвывал каждый кусочек пищи по 50 раз, и ел только свежесорванные фрукты и овощи. Однако со временем он заметил, что такая фиксация на еде создает очень сильное давление на него, и он не чувствует ни в чем радости. То же самое происходило и со многими людьми из его окружения. Тогда Стивен Братман начал рассматривать такое питание как психическое нарушение.

Симптомы орторексии
• Навязчивые мысли о правильной и здоровой пище
• Приступы тревоги и чувство вины, которое появляется если человеку не удалось соблюсти плана питания.
• Строгие диеты и ограничения, даже исключение целых групп продуктов, голодание.
• Выбор или приготовлением продуктов занимает так много времени, что вытесняет все другие сферы жизни.

Как понять, что здоровое питание «перешло черту»?
Отличить орторексию от заботы о здоровье можно, если внимательно прислушаться к собственному телу. Орторексия появляется только тогда, когда правильное питание становится одержимой идеей, забирает все время, негативно влияет на повседневную жизнь.
Если вы внимательно выбираете продукты настолько, что это отнимает время на удовлетворение и развлечения, отношения или занятия спортом, то, наверное, следует внимательнее посмотреть на это поведение: для чего я это делаю? Чего я на самом деле избегаю и как я чувствую себя при этом?

Почему здоровое питание превращается в орторексию?
Причин нарушения питания может быть много. В частности, биологическая непереносимость определенных продуктов, аллергия или генетическая предрасположенность к выборочному питанию, а также тревога и то, как человек справляется с тревогой.
Бывают определенные нарушения мышления по ряду сверхценных идей («идеального здоровья» или «идеальной чистоты»), которые могут развиваться у людей с определенным складом характера, со склонностью к контролю, к упорядоченности, с аналитическим складом мышления, также у людей с не дифференцированностью своих эмоций или с таким процессом, когда эмоциями затапливает.

По словам экспертов, одержимость «правильным» и «здоровым» – модно. Появилось много специалистов, которые говорят о здоровье, превращая его в обязательства и устыжающие тех, кто не контролирует свое питание так строго.

Как помочь человеку с орторексией?
Если вы заметили, что у близкого человека орторексия, – помогите ему осознать проблему. Если удастся – половина пути будет пройдена. Ведь осознание проблемы – первый и самый важный шаг в ее решении. Впоследствии стоит найти профессионального психотерапевта, который поможет справиться с нарушением.
Близкие могут обращать внимание на чувства, говорить и обмениваться эмоциями без обвинений или враждебности. Если мы хотим поддержать кого-то с такой проблемой, можно предложить вместе провести время, развить хобби, интересы, обогатить чем-то другим жизнь. Вместе отправиться в путешествие, обменяться впечатлениями о новой книге или фильме, вместе увлечься другими интересными вещами. Ведь при орторексии мир очень сужается до размеров или вида определенного продукта, расписания или взвешиваний и измерений. А дружеская поддержка и общение помогают избежать такого сосредоточения внимания.