Минималисты живут в соответствии с девизом «чем меньше, тем лучше». Нет, это не значит, что нужно есть мало, скорее, речь идет о попытке освободиться от изобилия, в том числе и в питании.

Минималист ограничивает потребление, избегая предложений и стимулов, которые скрываются, например, в супермаркете. Таким образом, минималистское питание – это фокусирование на главном во время еды и приготовления пищи. Это добавляет осознанности и здоровья.

У минимализма есть свои преимущества.

1. Минималистское приготовление блюд экономит деньги

Готовая продукция дешевле, чем свежая? Чепуха! Делайте покупки по списку, продумав необходимое для меню, учитывая минималистскую кухню. Ее рецепты просты и готовятся всего с несколькими ингредиентами. Кто готовит дома самостоятельно, экономит к тому же расходы на посещение ресторана или столовой.

2. Минималистское питание экономит время

Рецепты минималистской кухни несложны и не требуют особого труда. Например, мюсли с фруктами утром, зеленый коктейль между завтраком и обедом, салат из кускуса в полдень, а вечером тушеные овощи или суп.

3. Покупки в духе минимализма

Невзирая на все скидки и рекламу, спросите себя: нужно ли мне это? Полезно ли это для меня? Много ли в продукте искусственных ароматизаторов, красителей, сахара, соли и жира? Полезна и исключительно здорова только необработанная пища.

Как сделать питание более минималистским?

Шаг 1. Инвентаризация холодильника и запасов

Отсортируйте все лишнее. Готовые продукты, например, соусы или консервы, нужно удалить в первую очередь. Не храните три сорта макарон одновременно. И старайтесь не покупать много лишнего.

Шаг 2. Покупайте и ешьте только полезное

В супермаркете есть выбор между множеством продуктов. Возникает вопрос: нужны ли они? В корзину должны попадать только натуральные необработанные продукты, такие как свежие фрукты и овощи. При этом большое внимание уделяется сезонности и региональности.

Что касается замороженных продуктов, они полезны, но без добавок, например, брокколи или листовой шпинат. Вместо готовых колы, чая со льдом или сока пейте просто воду или чай.

Шаг 3. Покупайте столько продуктов, сколько действительно нужно

Производится гораздо больше, чем может быть потреблено. Часто покупается гораздо больше, чем планируется изначально. И в конце концов слишком много продуктов попадает в отходы.

Шаг 4. Готовьте простые рецепты

Минимализм связан не с количеством еды, хотя переедание не приветствуется, а с отказом от нездорового питания. На кухне должны быть максимально свежие необработанные продукты. Из них и готовятся блюда по простым, но вкусным рецептам.

Кто хочет быть здоровым, экономить время и деньги на покупках и приготовлении пищи, может взять на заметку эти советы.