Существует несколько простых правил, которые помогут вам избежать отравления на собственной кухне: Приобретайте свежие продукты: проверяйте срок годности и качество продуктов перед покупкой.

Избегайте покупки продуктов с поврежденной упаковкой или видимыми признаками порчи.  Храните продукты правильно: следуйте инструкциям по хранению на упаковке и размещайте продукты в соответствующих условиях.

Сырые мясо и рыбу следует хранить отдельно от остальных продуктов, чтобы избежать перекрестного заражения.  Обрабатывайте продукты правильно: перед приготовлением продуктов тщательно вымойте руки с мылом и горячей водой.

Также необходимо обрабатывать плоские поверхности и кухонные принадлежности, чтобы избежать перекрестного заражения. Готовьте продукты до полной готовности: особенно это важно для мяса, птицы и яиц.

Убедитесь, что внутренняя температура продуктов достигает безопасного уровня перед их употреблением.  Избегайте перекрестного заражения: используйте отдельные доски для разделки сырого мяса и овощей, чтобы избежать перекрестного заражения бактериями.

Сохраняйте гигиену приготовления пищи: не забывайте о чистоте рук, поверхностей и кухонной посуды во время приготовления пищи. Регулярно меняйте губки и тряпки, чтобы избежать накопления бактерий.

 Будьте внимательны к симптомам пищевого отравления: если у вас возникли симптомы, такие как тошнота, рвота, диарея или животные боли после употребления пищи, обратитесь к врачу. Следуя этим простым правилам, вы сможете минимизировать риск отравления на собственной кухне.